وصفة الحليب الذهبي بالكولاجين: لاتيه الكركم المضاد للالتهابات
مشاركة
ما هو الحليب الذهبي؟
الحليب الذهبي — ويُعرف أيضًا باسم لاتيه الكركم — هو مشروب دافئ بالتوابل متجذر في تقاليد الأيورفيدا. يأتي لونه الذهبي من الكركم، الذي يحتوي على الكركمين، والذي تمت دراسته لخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. ويحول إضافة ببتيدات الكولاجين المتعددة المتحللة مائيًا من NUTRIBAS هذا المشروب إلى مشروب صحي مزدوج المفعول يدعم إدارة الالتهابات وتخليق الكولاجين للبشرة والمفاصل والأنسجة الضامة.
إنه خالٍ من الكافيين، مما يجعله طقسًا مسائيًا مثاليًا أو بديلًا صباحيًا للقهوة.
وصفة الحليب الذهبي بالكولاجين
وقت التحضير: دقيقتان | وقت الطهي: 3 دقائق | عدد الحصص: 1
المكونات
- كوب واحد من حليب الشوفان (أو حليب جوز الهند كامل الدسم لمزيد من القوام الكريمي)
- مكيال واحد (10 غ) من ببتيدات الكولاجين غير المنكهة من NUTRIBAS
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (أو ½ ملعقة صغيرة مبشور طازجًا)
- ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (أساسي — انظر الأسئلة الشائعة)
- ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب
- ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
- رشة من الهيل (اختياري)
التعليمات
- أضف الحليب إلى قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة.
- أضف الكركم والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود والهيل مع التحريك.
- سخنه حتى يتصاعد البخار دون أن يصل إلى درجة الغليان، مع التحريك المتكرر — حوالي 3 دقائق.
- ارفع القدر عن النار. أضف ببتيدات الكولاجين واخفق حتى تذوب تمامًا.
- أضف العسل والفانيليا مع التحريك. اخفقه باستخدام مخفقة يدوية للحصول على لمسة نهائية بأسلوب المقاهي.
نصيحة: للحصول على نسخة مثلجة، اتركه يبرد ثم اسكبه فوق الثلج واخفقه في برطمان للحصول على قوام رغوي.
معجون توابل الحليب الذهبي (تحضير دفعة)
اصنع كمية تكفي لأسبوع في دقائق من خلال تحضير معجون التوابل مسبقًا.
- 3 ملاعق كبيرة من الكركم المطحون، وملعقة كبيرة من القرفة، وملعقة صغيرة من الزنجبيل، و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و3–4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند، وملعقة كبيرة من العسل
امزجه ليصبح معجونًا واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. استخدم ملعقة صغيرة واحدة لكل كوب من الحليب.
أنواع أخرى
- الحليب الذهبي بجوز الهند: استخدم حليب جوز الهند كامل الدسم للحصول على لاتيه أغنى وأكثر دسامة.
- سموذي الحليب الذهبي بالكولاجين: امزج الحليب الذهبي المبرد مع ½ موزة مجمدة ومكيال إضافي من الكولاجين.
- لاتيه الكولاجين الذهبي بالتوابل: أضف جرعة من الإسبريسو للحصول على مزيج من الكركم والقهوة.
الأسئلة الشائعة حول الحليب الذهبي بالكولاجين
لماذا يعتبر الفلفل الأسود ضروريًا؟
يحتوي الفلفل الأسود على البيبيرين، الذي يزيد من التوافر الحيوي للكركمين بنسبة تصل إلى 2,000%. حتى الرشة الصغيرة تحدث فرقًا كبيرًا.
هل يمكنني استخدام ببتيدات الكولاجين في الحليب الذهبي؟
نعم — تذوب ببتيدات الكولاجين المتحللة مائيًا تمامًا في الحليب الساخن وهي عديمة النكهة، فتندمج بسلاسة دون تغيير الطعم.
ما هو أفضل وقت لشرب الحليب الذهبي بالكولاجين؟
إنه خالٍ من الكافيين، مما يجعله مثاليًا للاسترخاء المسائي. يمكن تناول ببتيدات الكولاجين في أي وقت من اليوم.
هل يتفاعل الكركم مع الكولاجين؟
لا توجد تفاعلات سلبية. قد تكمل الخصائص المضادة للالتهابات للكركم دور الكولاجين في دعم المفاصل والأنسجة الضامة.
تسوق المكونات
تسوق ببتيدات الكولاجين المتعددة المتحللة مائيًا غير المنكهة من NUTRIBAS →